Ci sono dolci che sembrano magie, e questa torta giapponese a 3 ingredienti è uno di quelli. La prima volta che l’ho provata non potevo credere che con così poco si potesse ottenere un risultato tanto spettacolare: morbida, spugnosa, leggera come una nuvola e con un gusto delicato che conquista tutti. È il dolce perfetto per quando vuoi sorprendere senza stressarti in cucina, perché si prepara in poco tempo e senza ingredienti difficili da reperire. Il segreto sta tutto nella montata di albumi, che regala alla torta quella consistenza ariosa che si scioglie in bocca. Ti basterà un po’ di … Leggi tutto